오늘 점심반찬 , 점심메뉴

오늘 점심반찬 , 점심메뉴

 

 

 

 

 

오늘 점심반찬이예요~

 

저희 집은 야채를 많이 먹어요^^

고기류는 저녁에 먹는 편이네요!

 

점심반찬 :꽈리고추찜, 미역줄기볶음, 느타리버섯무침, 가지무침, 김치

 

국물 : 신랑은 바지락조개미역국

저는 오뎅국

 

 

꽈리 고추찜

 

밀가루 묻힌 꽈리고추를 찌고.

집간장, 참기름, 고춧가루, 다진마늘, 다진 파, 올리브유 조금, 통깨

 

올리브유는 반질반질 윤기를 주기위해서 조금 넣었어요~

저는 거의 눈대중으로 양념하는편이구요!!

 

꽈리고추 어찌나 매운지,ㅠㅠ

입맛없을때 짱~

 

 

 

 

미역줄기볶음

 

우리딸이 젤 좋아라 하는 반찬이예요^^

 

미역줄기는 소금에 염장해놔서

물에 담궈서 몇시간 소금기를 빼주고

 

팬에 포도씨유, 다진마늘 살짝 볶다가

미역줄기 넣고 집간장 조금..

마지막엔 참기름 넣어요^^

 

심심하게 해서 우리딸은 그냥 막 먹어요 ㅎㅎ

 

한번씩 변으로 나오기도 ㅋㅋㅋㅋㅋ

 

 

 

가지무침

 

가지도 꽈리고추와 비슷해요^^

양파도 같이 쪄줘서 매운맛이 없고 달달해요^^

양념도 거의 같은데 가지무침에는 들기름 넣었어요~

 

결혼전엔 가지 싫어했는데 지금은 좋아해요 ㅋㅋ

 

 

느타리버섯무침

 

이것도 마찬가지 위의 반찬과 거의 같아요^^

끓는 물에 살짝 데치기만 하고

물기 조금짜주고 양념도 똑같이해요~

 

쫄깃쫄깃 씹히는맛이 좋아요~

 

위의 반찬들 같이 넣고 비빔밥처럼 먹어도 맛있어요 ㅎㅎ

조금씩 남았을땐 계란후라이해서 비벼먹기도 하죠~

 

점심, 저녁 반찬으로 딱 좋은것 같아요

시간도 많이 안걸려요~~