[대구맛집/서구]북부정류장 신강꼬지

[대구맛집/서구]북부정류장 신강꼬지

 

 

 

참 오랜만에 양꼬치 먹으러 갔어요~

대구서구 양꼬치집 유명한곳이구요^^

 

대구맛집 대구북부정류장 부근 "신강꼬지"

 

 

 

 

양고기의 선입견이 있었지만

신강꼬지에서 먹는 양꼬치는 전~~혀 냄새가 없고

숯불에 구우면 고소하기까지 해요

 

신강꼬지 온게 된건 신랑따라 처음 와봤고

벌써 여기 단골이 된지 8년 더 된것같네요^^

사장님은 화교분이신데

한국말도 잘하시고 음식솜씨도 좋으셔서

여러음식 먹어봤죠~

은서어릴때부터 가서 은서이름도 기억하시공

저번에는 명절에 갔더니 용돈까지..

큰돈이 아니지만 신경써주셔서 감사하더라구요^^

 

신강꼬지에서 가장 기본은 단연 양꼬치..

중국음식의 독특한 향신료때문에 꺼려했지만.

먹어보면 우리나라의 고추가루, 산초가루..등과 같이 향이 강한데

오히려 양고기의 잡냄새를 잡아주니까

은근 중독성있어요..

입안에 톡톡 씹히니까 잼나요 ㅎㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

숯불에 구은 양고기꼬치와 쯔란 ,향신료

 

처음 쯔란 향신료을 찍어먹을땐 쪼금만 찍었는데..

지금은 너무 맛이 좋아서 푹푹 찍어먹죠~

여기다 고추가루도 뿌려서 섞으면 매콤하고 더 맛좋더라구요~

 

칭따오 맥주와 양꼬치 정말 잘 어울려요~!!^^

 

신강꼬지의 온국수도 추천드려요 ~

맛나요 ㅎㅎ

 

 

편안한 저녁시간 되세요^_^